5月13日上午，航空旅遊學院攜手桂林星巴克開展了一場生動的“咖啡教室”産教融合實踐課。空中乘務、播音與主持藝術專業師生與星巴克桂林市各門店主要負責人共40餘人參加了教學活動。

課堂上，專業的咖啡師為大家介紹了咖啡的産地、種類、特色、搭配等相關理論知識。企業授課教師黃小豔介紹，我國已經成為咖啡的重要産地和消費地之一，不同的咖啡沖泡器具有不同的技巧，品嘗一杯咖啡主要分為聞香、吮吸、品嘗、描述等四個步驟。

在實踐教學環節，同學們在企業教師的指導下，自己動手感受了法壓式咖啡和滴慮式咖啡的不同制作方法。現場師生共同分享了教學實踐成果，并通過網絡直播、現場采訪等形式積極開展教學互動。

産教融合課程内容豐富形式新穎，受到學生們的歡迎。2018級播音與主持藝術專業學生王仁玺說：“這節課我們不僅喝到了自己沖泡的醇香咖啡，還通過實踐操作，快速将理論知識點轉化成了自己印象深刻的應用能力。”；2019級空中乘務專業學生許泓依說：“通過課程我們更深入地了解了咖啡的文化和禮儀知識，感受到了東西方文化的差異與認同，有效提升了我們的專業技能和綜合素質。”

據悉，“咖啡課堂”課程是航空旅遊學院推進落實學校産教融合校企合作協同育人工作縮影。學院積極深化應用型人才培養改革，将行業标準、崗位規範要求融入課程體系，突出課程内容與職業标準緊密對接，引入企業真實任務和案例教學，突出教學過程與生産過程相銜接，取得了良好的産教融合育人效果。