劉又堂同志始終堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真學習黨的路線、方針和政策，嚴格忠誠黨的教育事業。特别熱愛本職工作，積極承擔教學任務，模範履行崗位職責，為培養社會事業接班人努力耕耘，無私奉獻，具有崇高的責任感和使命感，連續多年年度考核為優秀。

劉又堂同志理論基礎紮實，專業知識面廣，實踐經驗豐富，業務能力突出,在教學實踐中，加強課程建設，主編的《旅遊學概論》教材被确定為“十二五”國家級規劃教材，并榮獲教育部旅遊教指委第一屆教學成果評比（教材專著類）三等獎。作為負責人申報的《酒店管理概論》課程，獲學校2018年校級重點課程建設項目。在酒店管理專業跟崗實習過程中，總是親臨一線指導，妥善解決學生實習中遇到的各種問題。

劉又堂同志在教學實踐中，能夠将育人工作貫穿到教育教學全過程，推進素質教育，關心愛護學生，尊重學生人格，在講授專業知識的同時，教會學生做人做事的道理，努力做到教書育人，着力促進學生德、智、體、美全面發展，培養适應社會需要的應用型人才。